豆腐マイスター認定講座

福井 6月19日(火) 1DAY 谷口屋タイアップ

開催日時
6月19日(火)1DAY 10:00-19:00
開催場所

谷口屋 本店

福井県坂井市丸岡町上竹田37-26-1

http://taniguchiya.co.jp/restaurant/index.html

受講料

36,000円(税別)

豆腐マイスター認定講座 開催スケジュール及び内容
◆ 6月19日(火)10:00〜19:00

1. 座学:豆腐編

2. 料理レッスン&試食

3.座学:豆乳・おから編

4. 座学:油揚げ・がんも編

5. 実習:手作り豆腐編

6. 修了試験・全20問(60点以上合格)

※認定試験後に認定証授与式があります。
※途中休憩を挟みます。

料理講師

未定(決定次第更新いたします)

座学講師

座学講師
磯貝 剛成
日本豆腐マイスター協会 代表理事
プロフィール

日本豆腐マイスター協会 代表理事・とうふプロジェクトジャパン(株) 代表取締役。NTTやインターネット通販のベンチャーなどで長年キャリアを積み、2009年に独立して現職。一般財団法人全国豆腐連合会・賛助会員として、情報発信を 請負う。その他にも豆腐フェア事務局、一般社団法人豆腐機械工業会の理事、NPO法人だいずきっず幹事、日本地豆腐倶楽部事務局など豆腐業界内の幅広い組 織をサポートしている。

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