豆腐マイスター認定講座

米国 ハワイ 4月1日(土)・2日 (日)※ハワイホノルル 特別開催

開催日時
4月1日(土)・4月2日(日) ※ハワイホノルル 特別開催<前日工場見学つき>10:00-17:00
開催場所

アロハ豆腐工場内会議室
735 Iwilei Road. Honolulu, HI 96817
http://www.aloha-tofu.com/

受講料

32,000円+消費税
※ドル払いも可能です。支払いは当日になります。
※当日ドル払いをご希望の方は備考欄にその旨をご記載ください。
(ドル払いの場合の金額は為替を加味して近くなりましたら設定させて頂きます。)

※豆腐料理レッスンが簡易なものとなりますので、今回は特別価格となります。
その他、座学及び手づくり豆腐は日本と同様に行います。
注)講師の手配の都合により料理レッスンが開催できないこともありますが、その場合は事前にご連絡をさせていただきます。

豆腐マイスター認定講座 開催スケジュール及び内容

※3月31日11時より【アロハ豆腐の工場見学】を行います。受講生の方ならご参加可能です。
ご参加希望の方は、備考欄に『工場見学希望』とご記入ください※

◆4月1日(土)10:00~17:00

1.  座学:豆腐編、試食・豆乳&おから編

2.  昼食:アロハ豆腐の豆腐弁当ランチ

3.  座学:油揚げ・がんも編

4.実習:手作り豆腐編

◆4月2日(日)10:00~13:00

1.  料理レッスン&試食
※簡易な料理レッスンになります。
※講師の手配・都合により料理レッスンは無しになることがありますのでご了承ください。

2. 修了試験・全20問 (60点以上合格)

※認定試験後に認定証授与式があります。
※途中休憩を挟みます。

 

料理講師

磯貝剛成
認定料理講師
【座学講師】 磯貝剛成
料理ジャンル
開催場所
プロフィール

※海外開催時で料理講師未定の場合のみ、システム上料理講師欄に掲載される場合がございますが、主に座学の担当講師をさせていただいております。
※料理講師が決定次第、更新させていただきますのでご了承お願いいたします。

座学講師

座学講師
磯貝 剛成
日本豆腐マイスター協会 代表理事
プロフィール

日本豆腐マイスター協会 代表理事・とうふプロジェクトジャパン(株) 代表取締役。NTTやインターネット通販のベンチャーなどで長年キャリアを積み、2009年に独立して現職。一般財団法人全国豆腐連合会・賛助会員として、情報発信を 請負う。その他にも豆腐フェア事務局、一般社団法人豆腐機械工業会の理事、NPO法人だいずきっず幹事、日本地豆腐倶楽部事務局など豆腐業界内の幅広い組 織をサポートしている。

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