豆腐マイスター認定講座

兵庫 5月14日(日)1DAY 渡部美智余

開催日時
5月14日(日)1DAY 10:00-19:00
開催場所

朝日さわやかクッキング・教室
〒670-0086 兵庫県姫路市田寺
※詳細はお申込みおただいた方へお知らせいたします

受講料

36,000円(税別)

豆腐マイスター認定講座 開催スケジュール及び内容

◆ 5月14日(日)10:00~19:00

1. 座学:豆腐編

2. 料理レッスン&試食

3. 座学:豆乳・おから編

4. 座学:油揚げ・がんも編

5. 実習:手づくり豆腐編

6. 修了試験・全20問 (60点以上合格)

※認定試験後に認定証授与式があります。
※途中休憩を挟みます。

料理講師

渡部 美智余
認定料理講師
渡部 美智余
料理ジャンル
韓国料理, 簡単和食, 薬膳料理
開催場所
朝日さわやかクッキング・教室 兵庫県姫路市
プロフィール
国際中医師、調理師、国際医学気功師。全日本薬膳食医情報協会理事。
地方自治体、各種企業、県漁連等から講演・料理講師のオファー多数。
そのほか、企業からの商品・レシピ開発も手がける。薬膳と出会ってから、なんと体重が20kg減。
「生活習慣病、認知症になる方を一人でも減らしたい!」「未来を担う子供に正しい食育を伝えたい」をモットーに、幅広く活動中。家庭で作りやすいレシピから、高度な知識が必要な薬膳レシピなど、幅広くニーズに合わせて勉強会を開催している。TV、ラジオなど出演。

第4回兵庫の食材を使った健康料理コンクールにて“知事賞”受賞。
日本郵便近畿支社主催親子でイカナゴのくぎ煮コンテストにて“優勝”。
米・米粉レシピコンテストでは最優秀賞の“自民党総裁賞”受賞。震災地を訪問し復興活動に協力するなど積極的にボランティア活動も行っています。
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座学講師

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