豆腐マイスター認定講座

キャンセル待ち 長野 6月17日(土)1DAY 細貝恵子

開催日時
キャンセル待ち 6月17日(土)1DAY 10:30-19:30
開催場所

善光寺宿坊 吉祥院
〒380-0851 長野県長野市元善町480
Tel:(026)232-3027

受講料

36,000円(税抜)

豆腐マイスター認定講座 開催スケジュール及び内容

◆ 6月17日(土)10:30~19:30

1. 座学:豆腐編

2. 料理レッスン&試食

3. 座学:豆乳・おから編

4. 座学:油揚げ・がんも編

5. 実習:手づくり豆腐編

6. 修了試験・全20問 (60点以上合格)

※認定試験後に認定証授与式があります。
※途中休憩を挟みます。

※この講座は、現在キャンセル待ちでのご案内になります。

料理講師

細貝 恵子
認定料理講師
細貝 恵子
料理ジャンル
マクロビオテック
開催場所
スペースサロン chou chou 新潟県新潟市西区浦山4-5-17
プロフィール

KIIXクシコース BASIC上級修了・クシマクロビオティクスコンシェルジュ
Mie’s Recipダイエットカウンセラー師範養成クラス修了・野菜ソムリエ
新潟県長岡市在住。美味しく楽しいカラダにココロにやさしいマクロビオティクの菜食料理教室、
*asitis*~ありのままに、を開催中。クシマクロビオティックコンシェルジュ、
KIIX認定マクロビオティックス上級修了、Mie’sクッキングサロンマクロビダイエットカウンセラー、
ナチュラルFOODアドバイザー、ベジタブルフルーツマイスターJr習得。
’人は食べた物でできている’という言葉をきっかけに食の大切さについて考えるようになり、
東京、神奈川、京都など全国の料理教室で学び、昨年は地元にて市民講師として、
また市外、県外にても教室を開催。その後マクロビオティックスの世界的権威、
久司道夫氏の講演会にてパネラーとして参加。TV、ラジオなどメディアにて活躍中。

座学講師

座学講師
磯貝 剛成
日本豆腐マイスター協会 代表理事
プロフィール

日本豆腐マイスター協会 代表理事・とうふプロジェクトジャパン(株) 代表取締役。NTTやインターネット通販のベンチャーなどで長年キャリアを積み、2009年に独立して現職。一般財団法人全国豆腐連合会・賛助会員として、情報発信を 請負う。その他にも豆腐フェア事務局、一般社団法人豆腐機械工業会の理事、NPO法人だいずきっず幹事、日本地豆腐倶楽部事務局など豆腐業界内の幅広い組 織をサポートしている。

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