豆腐マイスター取得後の取得者の活動紹介

THE TOFU PARTY 〜日本豆腐マイスター協会設立&レシピ本出版記念パーティ2015/12/19

日本豆腐マイスター協会設立&レシピ本出版を記念しパーティを開催。

  • 『Tofu lover’s selection2015』を同時開催
  • 豆腐マイスター&豆腐好きの皆さんが選ぶもう一度食べたいお豆腐No.1を決定する豆腐の食べ比べ品評会。

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    『豆腐があればごちそうレシピ―「豆腐マイスター」のプレミアムメニュー』出版2015/12/03

        日本豆腐マイスター協会 初のレシピ本 「豆腐があればごちそうレシピ」を出版いたしました。

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    「豆腐があればごちそうレシピ」
    SBクリエイティブ刊/B5判/1,200円(税別)

    豆腐マイスター認定講座で認定料理講師を務める
    全国各地の料理家38人のレシピ100点超を一冊へ収録。

    おもてなし向きの華やかな前菜、白和えや奴豆腐、グラタンやケークサレ、
    江戸時代から受け継がれた料理、豆腐ステーキや麻婆豆腐といった定番、
    ご飯ものなど、和、洋、中華、エスニックの料理、そしてデザートまで網羅した
    世界に誇る伝統食材「豆腐」の魅力がたっぷり紹介された一冊となっております。   紹介ページ

    ホワイトアスパラ豆腐クリーム(山口はるの) gammo  ポテトサラダ(廣瀬ちえ)2

    THE TOFU PARTY〜豆腐マイスター2周年&1000名達成記念パーティ2015/11/11

    豆腐マイスター2周年&1000人達成記念パーティー
    特別ゲスト:エリカ・アンギャル氏
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