大阪

• 第1回

  2/6(土)

  10:00～12:30

  ①マイスターで学んだ豆腐の基本知識の復習
  ・豆腐の歴史、製法など

• 第2回

  2/6(土)

  10:00～12:30

  ②大豆の現状と種類
  ③にがりの種類と選び方
  ④消泡剤について

• 第3回

  2/6(土)

  13：15～15:15

  ⑤沖縄の島豆腐について
  ⑥ 【実演】豆乳からつくる手づくり豆腐
  ⑤食育プレゼン（豆腐ができるまで、をプレゼン　※課題）

• 第4回

  2/6(土)

  15：15～19:00

  ➅認定テスト(筆記試験)
  ➆【実演】沖縄島豆腐づくり(大豆からつくる島豆腐づくり)

※事前課題があります。

受講料

受講料
36,000円（税別）　※税込み　39,600円

開催場所

大阪市内
※別途お知らせします。