10年間、フランス料理教室のオーガナイズをする。 さらに料理への思いを強くし、『ル・コルドンブルー』（フランス・パリを中心に世界中で展開されている 料理の学校）にて、本格的にフランス料理を学び、料理科のディプロマを取得。また季節感を大切にした日本料理も教えている。 現在は、目黒区柿の木坂の自宅にて、自身の料理教室を主宰。
