料理講師詳細
- 認定料理講師
- 杉田 久子
- 料理ジャンル
- おもてなし料理
- 開催場所
- プロフィール
- 料理・菓子研究家 。 高校時代の恩師に憧れ「食」の道に進む。企業給食の栄養士を経て、その後ガス会社（豊橋・浜松）が運営する料理教室に長年勤務。そこでは、エコクッキング・料理・ケーキ・パン講座の講師や教室建て直しや後進指導に携わる。１９９７年料理学校「クッキングスタジオ チャコ」を立ち上げ主宰する傍ら、名古屋栄にあるカルチャーセンターの料理講師を務める。クッキングスタジオ チャコでは、料理教師や食育インストラクターも養成しており、地元では評判の高い学校です。テレビ局や新聞社が主催する料理イベントや各種講習会の講師・企業や行政からレシピ提案・クッキングコンテストの審査員さらに専門学校の非常勤講師として、食育にも注力するなど幅広く活躍中。全国料理学校協会提携校ＮＰＯ食育インストラクター推進校静岡新聞社ＳＢＳ学苑提携校「男のチャレンジクッキング」遠鉄百貨店友の会提携校
