料理講師詳細

渡部 美智余
認定料理講師
渡部 美智余
料理ジャンル
韓国料理, 簡単和食, 薬膳料理
開催場所
朝日さわやかクッキング・教室 兵庫県姫路市
プロフィール
国際中医師、調理師、国際医学気功師。全日本薬膳食医情報協会理事。
地方自治体、各種企業、県漁連等から講演・料理講師のオファー多数。
そのほか、企業からの商品・レシピ開発も手がける。薬膳と出会ってから、なんと体重が20kg減。
「生活習慣病、認知症になる方を一人でも減らしたい!」「未来を担う子供に正しい食育を伝えたい」をモットーに、幅広く活動中。家庭で作りやすいレシピから、高度な知識が必要な薬膳レシピなど、幅広くニーズに合わせて勉強会を開催している。TV、ラジオなど出演。

第4回兵庫の食材を使った健康料理コンクールにて“知事賞”受賞。
日本郵便近畿支社主催親子でイカナゴのくぎ煮コンテストにて“優勝”。
米・米粉レシピコンテストでは最優秀賞の“自民党総裁賞”受賞。震災地を訪問し復興活動に協力するなど積極的にボランティア活動も行っています。
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