HOME > マイスター認定講座 > 北海道札幌 12月5日（金）1 DAY 辻本宜子

豆腐マイスター認定講座

開催日時

12月5日（金）1DAY 9:00-18:00

開催場所

北海道札幌市中央区北６西
※東西線西２８丁目駅から徒歩５分ほど
※詳細はお申込みいただいた方へお知らせします。

受講料

39,600円(税込み)

※フォームから申し込み時にエラーになる場合は、以下の内容を事務局宛にメールで送信して
直接お申し込みください。
※豆腐マイスター事務局　tofupj@mytofu.jp

件名：豆腐マイスター講座申し込み希望
①希望講座の日にち、開催県、料理講師名
②お名前
③メールアドレス
④郵便番号、ご住所
⑤ご連絡先電話番号

豆腐マイスター認定講座　開催スケジュール及び内容

◆ 12月5日（金）9：00～18:00

1. 座学：豆腐編

2. 料理レッスン＆試食

3. 座学：豆乳・おから編

4. 座学：油揚げ・がんも編

5. 実習：手づくり豆腐編

6. 修了試験・全20問　(60点以上合格)

※認定試験後に認定証授与式があります。
※途中休憩を挟みます。

料理講師

プロフィール

栄養士（天使女子短期大学卒）・豆腐マイスター料理認定講師・豆腐＆ビュウティライフアドバイザー・おから味噌インストラクター・ベジデコサラダインストラクター・動物管理栄養士・雑穀アドバザー・かんぶつマエストロ上級・野菜ソムリエ・こねくとごはん料理講師

北海道は遠軽町に生まれ、豆料理のすばらしさを札幌より発信。

平成6年より、日本の伝承料理を絶やさないために毎月１日と１５日はお赤飯を作る日として、月２回のお赤飯メールを配信。お赤飯運動の実行委員長として活動。

漬物づくりをライフワークとし、昔ながらの漬物の作り方やおいしさを若い世代に伝える。

平成２８年、「国際マメ年」にあたり「縁がある豆サミットIN遠軽」の実行委員長。

在食育団体「のこたべ」の「お豆たっぷり五目ごはんの素」なども監修。

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