HOME > マイスター認定講座 > 神奈川 6月18日（日）1 DAY 藤田圭子

豆腐マイスター認定講座

開催日時

6月18日（日）1 DAY 10:00-19:00

開催場所

お菓子教室「K’s Flavor」
横浜市旭区
相模鉄道本線三ツ境駅、希望が丘駅より徒歩約20分程度

※お申し込みいただき、受講料のお振込みが完了された方へ詳細をお知らせいたします。

受講料

36,000円（税別）

※フォームから申し込み時にエラーになる場合は、以下の内容を事務局宛にメールで送信して
直接お申し込みください。
※豆腐マイスター事務局　tofupj@mytofu.jp

件名：豆腐マイスター講座申し込み希望
①希望講座の日にち、開催県、料理講師名
②お名前
③メールアドレス
④郵便番号、ご住所
⑤ご連絡先電話番号

豆腐マイスター認定講座　開催スケジュール及び内容

◆ 6月18日（日）10：00～19:00

1. 座学：豆腐編

2. 料理レッスン＆試食

3. 座学：豆乳・おから編

4. 座学：油揚げ・がんも編

5. 実習：手づくり豆腐編

6. 修了試験・全20問　(60点以上合格)

※認定試験後に認定証授与式があります。
※途中休憩を挟みます。

料理講師

プロフィール: 小学生の頃、母の誕生日に初めて経験したケーキ作り。作っている時の甘い香り、ケーキが膨らんでくるワクワク感に魅せられて、出会って来たたくさんのお菓子と笑顔。「食と人の出会い」をテーマに、最近はお野菜やマクロビ、豆腐など新しいお菓子のジャンルに夢中です。2000年にABCクッキングスクール製菓＆ブレット師範修得。洋菓子研究家の加藤千恵先生に師事し、お菓子作りを研究。フライパンを使った「バームクーヘン」の雑誌掲載、2000年JHC(ジャパンホームメイドケーキチェーン)主催ケーキコンテスト・タルト部門にて最優秀賞受賞、その他レシピコンテストにて多数入選。現在は横浜の自宅と自由が丘にてお菓子教室「K‘ｓFlavor」主宰。また、子供たち向けのお菓子教室も主催。ブログ「K´s Flavor」