豆腐食育インストラクターの資格取得を機に、 小学生の自由研究応援のための「キッズ豆腐教室」を開催。
今後は、九州を訪れる外国人観光客対象のオプショナルツアー「TOFU」を開催予定。 仕事の合間に、分かりやすい「英語版TOFUテキスト」を作成中。
