豆腐マイスター認定講師・食育豆腐インストラクター。長年、行政で管理栄養士として勤務。赤ちゃんから高齢者までの食事支援に関わる中で、豆腐が全てのライフステージに使える素晴らしい食材であることに気付き、豆腐マイスター、食育豆腐インストラクターを取得。管理栄養士の資格も生かしながら、より多くの人に豆腐の素晴しさを知ってもらい、健康で楽しい生活を送ってほしいと活動している。管理栄養士。栄養士。ココナッツオイルマイスター。